Научные основы здорового питания. Скачать книгу
Автор: admin
Дата: 2019-12-01
 |
Название: Научные основы здорового питания |
| Автор: Тутельян В.А. | |
| Описание: Книга посвящена фундаментальным и прикладным аспектам проблем питания. Авторами сформулированы основные постулаты теорий адекватного питания, классической теории сбалансированного питания, которые являются наиболее важными с научной точки зрения. Рассмотрена роль кишечной гормональной системы в жизнедеятельности организма, а также общие проблемы профилактической медицины. Представлен материал об идеальной пище и идеальном питании, показано, что ряд заболеваний, причем наиболее тяжелых, возникают от дефектного питания. Приводятся некоторые новые принципы питания, в том числе с помощью метаболических подходов, направленных на управление физиологическими функциями микро- и макроорганизма. | |
| Год издания: 2010 | |
| Количество страниц: 816 | |
| Объем: 11,8 Мб | |
 Скачать книгу: |
Просмотров: 2647